☆☆☆(もう一度食べたい)
グルメの会（写真は、乾杯酒　ブルーベリーのカクテル）


休日の過去ネタ。

今日のランチは、グルメな気分。
ということで、ココ。

グルメなあの方からお誘いいただき、３ヶ月に一度、このお店で開催される『グルメの会』に参加させていただいた。

本日のメンバーは、グルメなあの方と奥様、グルメな青年、食べるのは好きな私の４名。

指定いただいた時間にグルメなあの方とお店に伺うと、早くもVIP待遇。
「○○様、いらっしゃいませ。いつもありがとうございます。」と店長。

その後、チーフウエイトレスの方が個室に案内してくれた。
笑顔がとてもステキなその方が本日の私達のテーブル担当。
ちなみに、グルメな青年は食事中も料理そっちのけで、この方の話ばかりであった（笑

で、肝心の料理は、旬の素材を使用して、総料理長が考え抜いた逸品揃い。

綺麗に盛り付けられた前菜．．．。お味も当然の事ながらぐぅ。
一時間半じっくり蒸しあげた風味豊かで熱々のスープもうまうま．．．。
きのこがふんだんに入った、上品な味わいのスープの汁そばもおいしかったし．．．。
クセが気にならないローストビーフのような鹿肉。ほのかに八角の風味が香るソースがこれまたぐぅ．．．。

デザートのしょうがのプリンも目の前で作成。
甘さの中にしょうがの風味が絶妙．．．。
作ってくれた方もかわいかったからね！（笑　＞グルメな青年

かなりのボリュームだったが、すべて食べ終わっても胃もたれしないなんとも不思議な感じ。
医食同源を感じる体にやさしい中華コースだった。

食後は、総料理長が直々にテーブルにご挨拶に．．．。

ステキな会にご招待いただき、ありがとうございました。＞グルメなあの方
また機会がありましたら、ご一緒させてください。

■銀座アスター 日本橋賓館
　東京都中央区日本橋３-７-２０ DICビルB1
　TEL:03-3273-8831
　営業時間：11:30〜21:30(L.O.20:45)
　定休日：無休

肝心のお料理は．．．

席につくと、今回のナプキンの装飾について説明いただいた。
波と朝日をイメージしたとのこと。大小の折鶴がかわいらしい。




季節の前菜の盛合せ


ふかのひれと上海蟹のカブ詰め


海の幸の炒めもの、上海蟹の甲羅詰め焼き


肉団子のスープ


鹿ロース肉の香草焼き　マントウ添え


きのこのスープ麺


しょうがプリンを作成中。しょうがを器に入れて．．．


そこに６５度前後の濃厚な牛乳をそそぎ、固まるまで待つ。


最後にシロップをかけて完成


しょうがプリン　完成版


デザートと季節のフルーツ盛合せ



帰り道の中央通りで．．．。

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