今日のいっぴん

☆☆(うまかった)
せいろうそば　630円、天たね　1,260円


平日の夜の過去ネタ。

グルメなPMと行く三大そば屋制覇企画、第二弾はココ。
大晦日にニュースに登場するお店。

外観は、江戸情緒溢れるクラシカルな雰囲気。
近所にも、あんこう、とり鍋、和菓子等の風情あるお店が多い。

19時着で待ちなしでテーブル席へ。
店内も趣のある雰囲気。

メニューからコレらを注文。
奥にある帳場のおかみさんから調理場へ、和歌を詠むような抑揚で注文が伝えられる。
なんかいいわ。

ほどなくしてモノが登場。
そばは、写真ではわかりにくいが独特のやや緑がかった感じ。
そば粉１０、小麦粉１の配合とこのこと。
そばだけたぐると、独特の風味が口に広がる。

天たねは小海老のかき揚げで、表面のさくっとした食感と海老のぷりぷりが楽しめる。
お汁に浸すのではなく、食べるときにそばつゆを少しかける程度がよさげ。

江戸の粋が感じられ、心地よくそばが楽しめた。
お店の方のサービスもよく、満足度は星２つ。

参考：メニュー１、２。女性占有率は、20%。グルメなPMと行く三大そば屋制覇企画シリーズ。

■かんだやぶそば
　東京都千代田区神田淡路町２-１０
　TEL:03-3251-0287
　営業時間：11:30〜20:00(L.O.19:30)
　定休日：無休(1月､8月を除く)

全体画像とお店の外観は．．．

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せいろうそば　630円、天たね　1,260円


天たねの断面。


お店の外観と店内の様子。

1. 2006/09/24(日) 11:16:32|
2. 和食系|
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4. コメント：3|
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せ〜い〜ろぉうい〜ちぃま〜いぃぃ〜〜〜ぃぃぃ〜

やぶそばだー！（＾o＾）／
いいな！いいな〜！
蕎麦好きにはたまりません！（＾＾）
やぶそばの色が緑なのは、蕎麦の葉や茎が入っているからだそうです。

三大そば屋残る１つはあそこかな？
あそこならハシゴしてるはず（＾＾；；
それともあっちかも？

でもナンデ蕎麦屋の閉店って早いんでしょうね〜（;_;）

1. 2006/09/24(日) 22:37:45 |
2. |
3. ゆきむら #-
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あはは。懐かしい。
子供の頃、食べに行った後必ず真似してました。あの歌♪
私は、その後竹むらで甘味が定番です。

さて、さて残るひとつのお蕎麦屋さんご近所のあすこかな？
楽しみにしてます。

1. 2006/09/24(日) 23:20:04 |
2. |
3. df #-
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＞ゆきむらどん
そうそう、あの節回しがいいのよねぇ。
なんか江戸の風情を感じます。
緑がかってるのは、そういうことなんですね。
それで風味もそういう感じか．．．。勉強になりました<(_ _)>

もう一軒は．．．つづく



＞dfちゃま
な、なんと、子供の頃から．．．。
さすが通は違いまんなぁ。
しかも節回しをマネまでしてたとは。
なんか想像するとかわいい(^^)

実はこの後、「竹むら」へ行くかを協議したのですが、天たねが意外にお腹に来たため、揚げ饅頭は中止となりました（笑

残る一つは．．．To be continued.

1. 2006/09/25(月) 00:41:22 |
2. |
3. abuyasu #-
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