☆☆☆(もう一度食べたい)
箱めし　中箱（香の物、お椀付き）　2,800円、穴子のおだし　200円
お重の中の手前が「煮上げ」、奥が「焼上げ」


お重を半分程食してから、おだしで「あなまぶし」（左：「煮上げ」、右：「焼上げ」）


白焼き　1,500円
今日は通院のためお休み。なので、過去ネタ。
平日の夜に訪問。踊るマイミクさんのツアー終了お疲れ様会ということで、彼女のお母様お奨めのココ。
日本橋にあるあなごの専門店。

外観は、昭和28年に酒屋として建てられた日本家屋を使用しており、シックで趣がある。内装もそれっぽい造り。

18時半過ぎにお店に入ると既に予約で満席。
20時くらいまでに退席可能ならということだったので、それでお願いし、なんとか着席。

メニューからコレらを選択。

まずは白焼き。
臭みなく、柚子の風味がほんのり。食感もよく、山葵、柚子胡椒を合わせてもぐぅ。
こんな肴なら当然「ぷはぁ」(C)もこしいさまが進む。
下戸なんで、オレの「ぷはぁ」(C)もこしいさまは、ウーロン茶だけどね(´-ω-`)

で、メインの箱めし登場。
あなごは、仕上げを「煮上げ」、「焼上げ」の二通りから選択できる。
中箱には、２枚入ってくるのでそれぞれ１枚ずつお願いした。
「煮上げ」は、ふんわりとした柔らかさがいい。
「焼上げ」は、香ばしく焼いたしっかりとした食感が印象的。
そのままでもよし、薬味とともにでもよし、どちらも甲乙つけがたいおいしさ。

半分程食べてから、おだしをかけて、あなまぶしを堪能。
あっさりとして〆には最高。
あなまぶしには、どちらかというと「煮上げ」の方が合ってるような。
なんていうか、ささっとかきこんだ時に口中で違和感なく自然にとけていく感じで好き。

踊るマイミクさんのおいしい情報に感謝＆おいしい穴子に大満足でお店を後にした。
で、続く２軒目は、例のコレ。

参考：メニュー１、２。女性占有率は、50%。予約した方が無難。

■日本橋　玉ゐ
　東京都中央区日本橋２-９-９
　TEL:03-3272-3227
　営業時間：平日11:30〜14:00、17:00〜21:30(L.O.21:00)
　　　　　　土日祝11:30〜20:30(L.O.20:00)
　定休日：年末年始

お店の外観は．．．

お店の外観


店頭の看板

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