今日のいっぴん

☆☆(うまかった)
みそらーめん　750円


今日のランチは、麺な気分。
ということで、プロジェクトメンバーに教えて頂いたココ。

家から１時間と結構遠いが、口コミ情報とあらば行く。
駅から歩くこと８分。11:25着で、待ち４名。一巡目に入店。
角ふじではここだけのコレとつけをお願いした。

麺は、堀切二郎系の極太麺の200g。かための食感が結構好き。
野菜のシャキシャキ感、豚もやわらかでいいかんじ。
スープは、やや辛味とコクのあるが、わりとありがちな味。
後で所用があったのでニンニクは入れてもらわなかったが、それが悔やまれる。

次回があれば、スタンダードな醤油を食べたい。
もちろん、ニンニクをいれて。

参考にさせて頂いたいっとんのブログ：らーめんたべまくり:山勝　角ふじ＠新松戸　食べてきました〜

参考：女性占有率は、10%程度。ココの系列？

■山勝　角ふじ
　千葉県松戸市新松戸３-４２０-２
　TEL:047-343-8233
　営業時間：11:30〜24:00
　定休日：なし

お店の外観とつけの画像は．．．

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☆☆(うまかった)
つけ麺　680円

節粉が効いたやや甘めのスープ。ラーメンと麺が異なり中太。
スープ割りの際には、ねぎ、たまねぎ、タレ、柚子を入れて、再調整してくれる。

お店の外観。

1. 2006/04/29(土) 12:03:17|
2. らーめん・つけめん|
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4. コメント：4|
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たまたま地元の情報を見つけたのでコメントさせていただきます。
正直、私はここのラーメンは今まで食べたラーメンの中で一番不味かったです。
油が多いのはある程度平気ですが、麺が太すぎて油を吸ってしまった後の麺が食べられたもんじゃありませんでした。
周りにある「むつみや」や「楊州商人」の方が圧倒的においしいと思いましたし、松戸の栄町にある「貴生」は背油が大量に入っていても全然問題なく食べれました。
体調のせいかと思って2回チャレンジしましたがどちらも同じ感想ですね。

1. 2006/05/01(月) 11:33:05 |
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3. はじめちゃん #-
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＞はじめちゃん さま
コメントありがとうございます。

「むつみや」、「楊州商人」は、東京、目黒、恵比寿等でしか食したことがありませんが、確かにおいしいですね。

二郎系は、好き嫌いがはっきりと分かれるところですね。
特に堀切系の麺は特徴があるのでなおさらかと。

根がB級なので、あのもそっとした極太麺が結構好きなんです（苦笑。

「味の好みは、十人十色。」ということで、笑ってゆるしてください。

1. 2006/05/01(月) 21:24:20 |
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3. abuyasu #-
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新松戸の浸け麺は私の一押し、人それぞれですが、まずいという評価はまちがっています、好みに合わないと言い換えてほしいですね、揚州商人も行きますが、絶対的に角ふじ９８％行きます。

1. 2007/05/21(月) 09:52:02 |
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3. 私は角ふじ派 #-
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コメントありがとうございます。
私は角ふじは好きですので、お間違えのないようにお願いします。

また、味の感じ方は本人の主観以外のなにものでもありません。
個人的には「まずい」＝「好みに合わない」だと思っております。
人それぞれの表現の仕方だと思って、笑ってゆるしてください。
味の好みと表現方法は、十人十色ですねぇ．．．。

1. 2007/05/21(月) 22:34:52 |
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3. abuyasu #sqCyeZqA
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